Imádom a mexikói ételeket! Az a hírneve, hogy kalória-nehéz konyhát jelent, de nem kell így lennie. Olvassa el, hogy felfedezze a mexikói étel szeretetének megünneplését, anélkül, hogy tönkreteheti a diétát! Itt van az öt abszolút mulandóságom.
Nem tradicionális Guacamole
Ez a krémes desszert gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban (a jó fajta zsír). A guacamol általában avokádonnal készül és kevés egyéb, így a kalóriák hamar felhúznak, különösen, ha nem figyeli a részleteket.
Megállapítottam, hogy két titkos összetevőt - görög joghurtot és tört borsót - adhat hozzá a táplálékhoz és egy ízes játékhoz. Szeretem a guacamole-t is szórakoztató kiegészítőkkel, mint a kukorica és a fekete bab.
Inkább vásárolni a guacamole? Nagyon nagy rajongója vagyok a Whacly Guacamole-nak. Ha szórakoztat, próbálj ki olyan kalandos ízeket, mint a Chipotle Lime, a Margarita vagy a Sriracha. Ha önmagadról beszélgetsz, szerezd meg a márka részletgazdag minisztereit. Teljesen a Guacamole még guacamole-salsa és salsa-ból készült is, ami a következő kötelezővé tesz.
Salsa
A Salsa félelmetes fűszer és teljes vágott életem. Az alacsony kalóriát és a magas ízű, mindig üdvözlendő a párton! És mindent ad nekik egy kis mexikói hangulatot. Csirke a csirke felett, vagy próbálja meg a salátán az öltözködés helyett. Természetesen kitűnő a tortilla chipek (de nem csak a chipek).
Sült (nem Fried) Tortilla Chips
A zsetonok nyilvánvaló lépés a mexikói evéshez, de a legtöbb zsiradék sült és zsíros kalóriát tartalmaz.
Szerencsére számos polírozott lehetőség van a polcokon. Csak keresse meg a "sült" szót a csomagoláson, néhány a legjobb? A fajta a Guiltless Gourmet, valamint a Tostitos Sütő Sült krumpli, vagy DIY ezzel egyszerűen:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokosra.
2. Vágjon két 6 colos kukorica tortillát félig.
Vágj minden fél 3 háromszögre, összesen 12 háromszögre.
3. Egy sütőlapot könnyedén permetezzen be nem süllyesztett spray-vel. Helyezzük a tortilla háromszögeket a lapon. Fedje le a háromszöget 1 másodperces szórással. Egyenletesen megszórjuk 1/8 ts. só.
4. Sütjük a sütőben, amíg ropogós, kb. 8 percig óvatosan átlapoljuk a sütési idő közepén.
Teljes recept (12 zseton): 120 kalória, 3g teljes zsír (0g satzsír), 312 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 3g rost, 1 g cukor, 1 g fehérje
Könnyített fel Quesadillas
A Quesadillák ízletesek, de bármi, amit a sajt van, általában magas a kalóriákban. Ezért szeretem a saját quesadilláimat a könnyű sajtok, a magas rosttartalmú tortillák (például a La Tortilla Factory) és más egészséges összetevők használatával. Íme, hogyan készítsünk egy gooey gomba quesadillát körülbelül 200 kalóriával:
1. Hozjon egy nagy serpenyőt, melyet nem szódi spray-vel permetezett közepes magas hőre. Főzzük és keverjük 1 csésze apróra vágott porcella gombát, amíg puha, körülbelül 3 percig.
2. Vigye át a gombákat egy tálba, és alaposan keverje össze a Laughing Cow Light tejszínes svájci sajt 2 ékében, majd hozzáadja őket darabokra. Keverje hozzá egy fokhagymaporot és egy csipetnyi fekete borsot.
3. Fogj meg egy közepes méretű, magas rosttartalmú tortillát 110 kalóriával vagy kevesebbel. A felét fel kell osztani a gomba-sajt keverékkel. Hajtsa fel a másik felét, és nyomja meg finoman tömíteni.
4. Szükség esetén tisztítsa meg a serpenyőt. Újra permetezzük és visszatérjünk közepes magas hőre. Cook quesadilla, amíg ropogós, körülbelül 2 perc oldalanként. Szeletek ékbe és esznek fel!
Teljes recept: 203 kalória, 5,5 g teljes zsír (2,5 g telített zsír), 740 mg nátrium, 30,5 g szénhidrát, 7 g rost, 5 g cukor, 11,5 g fehérje
Alacsony kalóriatartalmú Margaritas
A mexikói sütemények listája nem teljes margariták nélkül. Míg a főző koktél általában egy cukros kalória-fesztivál, itt van egy recept,
1. Kombinálja a következő összetevőket egy rázógépben: 6 uncia kalória nélküli limon-lime szóda, 1 1/2 uncia tequila, 1 uncia lime juice és egy 2 adagos csomag (kb. 1 teáskanál) cukormentes limonádé porított ital keverék . Keverjük addig, amíg az italkeverék fel nem oldódik.
2. Töltsön be margarita poharat 1 csésze zúzott jéggel (kb. 6 kockával) és öntsön be. Ez az!
Teljes recept: 115 kalória, 0g teljes zsír (0g sat zsír), 55 mg nátrium, 2g szénhidrát, 0g rost, <0,5 g cukor, 0g fehérje